| |
Bakpia 25 Oleh-Oleh Khas Yogyakarta
Bakpia sebenarnya berasal dari negeri cina, aslinya Tau Luk Pia, yang artinya adalah kue pia (kue) kacang hijau. Selain itu pula bakpia mulai diproduksi dikampung pathuk Yogyakarta, sejak sekitar tahun 1948. Waktu itu masih diperdagangkan eceran dikemas dalam besek tanpa label, peminatnya pun masih sangat terbatas. Proses itu berlangsung hingga mengalami perubahan dengan kemasan kertas karton disertai label tempelan.
Pada tahun 1980 mulai tampil kemasan baru dengan merek dagang sesuai nomor rumah, diikuti munculnya perkembangan "kue oleh-oleh" itu hingga mencapai booming sejak sekitar tahun 1992.
Produksi yang dilakukan oleh bapak Arlen Sanjaya setiap harinya tidak tetap, artinya untuk hari-hari biasa bakpia yang dibuat mencapai5-7 adonan. Bahkan jika pasaran sedang ramai atau hari-hari libur paroduksinya mencapai10-15 adonan, setiap satu adonan menghabiskan 15 kg tepung terigu. Perusahaan Bakpia Pathuk "25" ............
Selengkapnya>> |
|
